{"id":1563,"date":"2020-04-28T19:10:31","date_gmt":"2020-04-28T19:10:31","guid":{"rendered":"http:\/\/generizon.com\/?page_id=1563"},"modified":"2026-02-14T20:01:05","modified_gmt":"2026-02-14T20:01:05","slug":"biomasse-dechets-organiques-maroc-afrique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/generizon.com\/fr\/biomasse-dechets-organiques-maroc-afrique\/","title":{"rendered":"d\u00e9chets – biomasse – d\u00e9chets organiques."},"content":{"rendered":"\n

qu’est-ce que le d\u00e9chet ?<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\"
qu’est-ce que le d\u00e9chet ? – un vrai charabia.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Un texte \u00e0 la fois utile et paradoxalement inutile ; il cat\u00e9gorise les types de d\u00e9chets et ce que nous consid\u00e9rons comme potentiellement gaspill\u00e9, tout en contribuant lui-m\u00eame \u00e0 une certaine forme de pollution. Paradoxalement, l\u2019acte m\u00eame de classer les d\u00e9chets peut devenir une entreprise gaspilleuse, avec peu d\u2019utilit\u00e9 r\u00e9elle.<\/p>\n\n\n\n

Le mot simple \u201cd\u00e9chet\u201d rev\u00eat des significations tr\u00e8s diff\u00e9rentes selon le point de vue : r\u00e9glementaire (conformit\u00e9), environnemental (impact \u00e9cologique), industriel (efficacit\u00e9), thermodynamique (focus sur l\u2019entropie) ou social (qui en souffre le plus).<\/p>\n\n\n\n

Nous essayons de r\u00e9duire, r\u00e9utiliser et recycler les d\u00e9chets (les 3R) avant de les rejeter, br\u00fbler, dig\u00e9rer ou mettre en d\u00e9charge.<\/p>\n\n\n\n

Notre attention chez generizon ne porte pas sur les d\u00e9chets dans leur ensemble, mais plus particuli\u00e8rement sur les d\u00e9chets organiques. Les d\u00e9chets organiques repr\u00e9sentent la fraction de la biomasse qui est p\u00e9rie ou perdue, et peuvent ou non constituer une source pr\u00e9cieuse d\u2019\u00e9nergie. La valeur d\u2019un d\u00e9chet d\u00e9pend de son traitement : nous transformons les d\u00e9chets en valeur sous un angle mat\u00e9riel, \u00e9nerg\u00e9tique et chimique, tout en respectant les limites thermodynamiques et \u00e9conomiques.<\/p>\n\n\n\n

Chez generizon, les d\u00e9chets, et en particulier la fraction organique qui nous occupe, ne sont pas seulement \u00e9tudi\u00e9s sous l\u2019angle th\u00e9orique : nous g\u00e9rons la r\u00e9alit\u00e9. Les d\u00e9chets sont notre m\u00e9tier.<\/p>\n\n\n\n

qu’est-ce que la biomasse ?<\/h2>\n\n\n\n

Une for\u00eat est de la biomasse. La culture de bl\u00e9 est de la biomasse. Ces exemples sont intentionnels et ont une valeur. La biomasse inclut tout mat\u00e9riau organique d\u2019origine biologique r\u00e9cente (plantes, animaux, micro-organismes) qui stocke l\u2019\u00e9nergie solaire sous forme chimique. La biomasse cro\u00eet naturellement ou est cultiv\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

La biomasse remplit des fonctions primaires et secondaires, et il existe une comp\u00e9tition pour la biomasse, les terres et les sols pour sa production ou son utilisation. Un \u00e9quilibre est essentiel. Dans un sc\u00e9nario id\u00e9al, seule la biomasse p\u00e9rie ou r\u00e9siduelle (d\u00e9chets) devrait \u00eatre utilis\u00e9e pour produire de l\u2019\u00e9nergie, mais les limites d\u00e9pendent de nombreux facteurs : g\u00e9ographiques, climatiques et autres. Les usages de la biomasse sont interconnect\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Principaux usages de la biomasse :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Alimentation humaine<\/strong> : c\u00e9r\u00e9ales, fruits, l\u00e9gumes, huiles.<\/li>\n\n\n\n
  2. Alimentation animale<\/strong> : ensilage de ma\u00efs, soja, tr\u00e8fle d’herbe, p\u00e2turages. Les animaux produisent \u00e0 leur tour de la biomasse comestible pour l\u2019homme.<\/li>\n\n\n\n
  3. Mat\u00e9riaux<\/strong> pour l\u2019industrie et la construction : bois, bioplastiques, textiles (coton, chanvre), biochimiques.<\/li>\n\n\n\n
  4. \u00c9nergie renouvelable traditionnelle ou industrielle <\/strong>de biomasse (pellets de bois), biogaz (m\u00e9thane), \u00e9thanol. Contrairement au vent et au soleil, la biomasse repr\u00e9sente un stockage d\u2019\u00e9nergie solaire, accumul\u00e9e sur plusieurs mois ou ann\u00e9es. Les mati\u00e8res lignocellulosiques constituent un r\u00e9servoir immense pour les biocarburants avanc\u00e9s de deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration.<\/li>\n\n\n\n
  5. Services \u00e9cosyst\u00e9miques<\/strong> : la sant\u00e9 r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative de la plan\u00e8te d\u00e9pend de la biomasse, qui contribue \u00e0 la s\u00e9questration du carbone, \u00e0 la fertilisation des sols, \u00e0 la filtration de l\u2019eau et \u00e0 la biodiversit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  6. Usage g\u00e9n\u00e9tique et informationnel<\/strong> : les s\u00e9quences g\u00e9n\u00e9tiques contiennent des informations pouvant \u00eatre la cl\u00e9 de futurs m\u00e9dicaments ou de cultures r\u00e9sistantes \u00e0 la s\u00e9cheresse.<\/li>\n\n\n\n
  7. Identit\u00e9 culturelle<\/strong> : certaines biomasses sont li\u00e9es \u00e0 l\u2019histoire, au paysage et au patrimoine, comme l\u2019arganier et l\u2019olivier en M\u00e9diterran\u00e9e, le cactus (Opuntia ficus-indica), le palmier dattier, le c\u00e8dre de l\u2019Atlas, ou encore les herbes et plantes \u00e0 huiles essentielles. La liste des plantes et biomasses \u00e0 usage traditionnel ou culturel est tr\u00e8s vaste, notamment en Afrique subsaharienne.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    les atomes CHNOPS-K – \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s composants toute biomasse.<\/h2>\n\n\n\n

    La biomasse est principalement compos\u00e9e des \u00e9l\u00e9ments CHNOPS\u2011K (carbone, hydrog\u00e8ne, azote, oxyg\u00e8ne, phosphore, soufre et potassium), qui constituent sa structure fondamentale. En plus de ces composants principaux, la biomasse contient \u00e9galement d\u2019autres macronutriments, \u00e9l\u00e9ments secondaires et oligo-\u00e9l\u00e9ments pr\u00e9sents \u00e0 l\u2019\u00e9tat de traces, tous influen\u00e7ant son comportement chimique et son potentiel \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

    Dans l\u2019alchimie de la valorisation \u00e9nerg\u00e9tique des d\u00e9chets, nous g\u00e9rons les atomes CHNOPS\u2011K et autres macro-\u00e9l\u00e9ments. Leur organisation d\u00e9termine si la mati\u00e8re premi\u00e8re s\u00e9lectionn\u00e9e constitue un combustible performant ou un mat\u00e9riau corrosif et probl\u00e9matique.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Carbone (C) et Hydrog\u00e8ne (H)<\/strong> : le couple \u00e9nerg\u00e9tique, ces atomes sont la colonne vert\u00e9brale de l\u2019\u00e9nergie chimique. Le rapport sp\u00e9cifique Hydrog\u00e8ne\/Carbone d\u00e9termine le pouvoir calorifique inf\u00e9rieur et sup\u00e9rieur (PCI \/ PCS).<\/li>\n\n\n\n
    • Azote (N), Phosphore (P) et Potassium (K)<\/strong> : le trio fertilisant, essentiel pour les cycles alimentaires et fourragers. Le Maroc est un leader mondial en phosphore, mais ses sols manquent souvent de potassium et d\u2019azote. Ces \u00e9l\u00e9ments sont \u00e9galement appel\u00e9s macro \u00e9l\u00e9ments primaires : N favorise la croissance des feuilles et la couleur verte, P transporte l\u2019\u00e9nergie, stimule le d\u00e9veloppement des racines, la floraison et la production de graines, K permet \u00e0 la plante de respirer et de conserver l\u2019eau, la rendant r\u00e9sistante \u00e0 la s\u00e9cheresse.<\/li>\n\n\n\n
    • Oxyg\u00e8ne (O)<\/strong> : diluant \u00e9nerg\u00e9tique, l\u2019oxyg\u00e8ne ajoute du poids sans produire de chaleur. Contrairement aux combustibles fossiles, la biomasse est fortement oxyg\u00e9n\u00e9e. Dans un contexte de valorisation \u00e9nerg\u00e9tique des d\u00e9chets (WtE), la strat\u00e9gie consiste \u00e0 r\u00e9duire cette oxyg\u00e9nation. De m\u00eame, d\u00e9marrer avec CH\u2084 (r\u00e9duit) est plus efficace que CO\u2082 (oxyd\u00e9).<\/li>\n\n\n\n
    • Soufre (S)<\/strong> : l\u2019\u00e9l\u00e9ment probl\u00e9matique. Le soufre est tr\u00e8s r\u00e9actif et peut dans milieu liquide produire du H\u2082S, ce qui pose des contraintes techniques et de corrosion importantes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Autres macronutriments et \u00e9l\u00e9ments secondaires<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Au-del\u00e0 des \u00e9l\u00e9ments CHNOPS+K, la liste des macro-\u00e9l\u00e9ments de base s\u2019\u00e9tend pour inclure :<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Calcium (Ca) : le ciment structurel des parois cellulaires.<\/li>\n\n\n\n
      • Magn\u00e9sium (Mg) : l\u2019atome central de la chlorophylle. Sans Mg, il n\u2019y a ni photosynth\u00e8se, ni capture de carbone, ni production de biomasse.<\/li>\n\n\n\n
      • Silicium (Si) : conf\u00e8re rigidit\u00e9 \u00e0 la paille et aux enveloppes (biomasse s\u00e8che).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Micronutriments \u2013 oligo-\u00e9l\u00e9ments<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

        Ces \u00e9l\u00e9ments sont n\u00e9cessaires en tr\u00e8s petites quantit\u00e9s (parties par million, ppm), mais leur absence rend la production de biomasse impossible. Ils agissent comme catalyseurs :<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Fer (Fe), Mangan\u00e8se (Mn), Zinc (Zn), Cuivre (Cu) et Bore (B).<\/li>\n\n\n\n
        • Molybd\u00e8ne (Mo), Cobalt (Co) et S\u00e9l\u00e9nium (Se) sont particuli\u00e8rement critiques pour la production de biogaz. Les microbes pr\u00e9sents dans le digesteur ont besoin de ces m\u00e9taux traces pour fabriquer les enzymes qui dig\u00e8rent r\u00e9ellement la biomasse ou les d\u00e9chets et produisent du m\u00e9thane (CH\u2084).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Chez generizon, nous g\u00e9rons essentiellement le cycle CHNOPS\u2011K.<\/p>\n\n\n\n

          Nous ne pouvons pas cr\u00e9er plus d\u2019atomes CHNOPS\u2011K que ceux pr\u00e9sents initialement. Le nombre d\u2019atomes CHNOPS-K\u200f dans une tonne de biomasse est limit\u00e9. Notre r\u00f4le est de veiller \u00e0 ce que, lors de la transformation \u2014 de la biomasse vers l\u2019\u00e9nergie ou les mati\u00e8res finales \u2014, ces atomes ne soient pas perdus dans l\u2019atmosph\u00e8re sous forme de pollution, mais soient r\u00e9inject\u00e9s dans l\u2019\u00e9conomie.<\/p>\n\n\n\n

          Pour tout ce que nous faisons, il existe une limite thermodynamique, le plafond strict de la physique. C\u2019est le point o\u00f9, peu importe l\u2019ing\u00e9niosit\u00e9 de notre technologie, il est impossible d\u2019extraire plus d\u2019\u00e9nergie ou d\u2019atteindre plus d\u2019ordre sans payer un prix, en termes de mat\u00e9riaux suppl\u00e9mentaires ou d\u2019\u00e9nergie externe.<\/p>\n\n\n\n

          Le point fort de generizon se situe l\u00e0 o\u00f9 la limite thermodynamique (ce que permet la physique) rencontre la limite \u00e9conomique (ce que le march\u00e9 marocain, africain ou europ\u00e9en est pr\u00eat \u00e0 payer \u00e0 un instant donn\u00e9).<\/p>\n\n\n\n

          Chez generizon, cette limite d\u00e9finit ce qui est techniquement et \u00e9conomiquement possible, par opposition \u00e0 ce qui constitue un effort perdu.<\/p>\n\n\n\n

          biomasse s\u00e8che ou humide. <\/h2>\n\n\n\n

          La biomasse s\u00e8che pr\u00e9sente une faible teneur en eau et comprend les r\u00e9sidus ligneux, les sous-produits agricoles et forestiers (tiges, pailles, coques) ainsi que certaines cultures \u00e9nerg\u00e9tiques d\u00e9di\u00e9es. Elle est couramment utilis\u00e9e pour la conversion thermique, la combustion, la gaz\u00e9ification ou la pyrolyse, afin de produire du biochar, du gaz de synth\u00e8se, de la chaleur, de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 ou des biocarburants. Sa faible humidit\u00e9 am\u00e9liore l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

          La biomasse humide, en revanche, contient une forte teneur en eau (les atomes sont dilu\u00e9s). Elle inclut les D\u00e9chets M\u00e9nagers et Assimil\u00e9s (DMA), d\u00e9chets alimentaires, boues de stations d\u2019\u00e9puration, lisier animal et autres r\u00e9sidus organiques. Elle est principalement trait\u00e9e par digestion ana\u00e9robie (DA), o\u00f9 les micro-organismes transforment la mati\u00e8re organique en biogaz (principalement m\u00e9thane et dioxyde de carbone), permettant la r\u00e9cup\u00e9ration d\u2019\u00e9nergie \u00e0 partir de flux de d\u00e9chets organiques \u00e0 forte humidit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

          La biomasse vivante pr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et n\u00e9cessite un s\u00e9chage pr\u00e9alable avant tout proc\u00e9d\u00e9 de conversion thermique.<\/p>\n\n\n\n

          simples voies de transformation de CHNOPS-K.<\/h2>\n\n\n\n

          CHNOPS\u2011K et la biomasse marocaine.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Cette approche atomique du CHNOPS explique pourquoi diff\u00e9rentes plantes marocaines n\u00e9cessitent des strat\u00e9gies de gestion distinctes :<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Grignons d\u2019olive (fort C, H, O) : excellents pour l\u2019\u00e9nergie, mais les acides organiques (cha\u00eenes de carbone) sont tr\u00e8s agressifs et peuvent br\u00fbler le sol s\u2019ils ne sont pas correctement trait\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
          • Figuier de Barbarie (forte teneur en eau\/oxyg\u00e8ne) : la forte humidit\u00e9 dilue les atomes, ce qui fait de la digestion ana\u00e9robie (DA) le seul moyen thermodynamique efficace pour r\u00e9cup\u00e9rer le carbone et l\u2019hydrog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n
          • Coques d\u2019argan (fort C, faible H) : ce sont de v\u00e9ritables batteries de carbone denses. Elles conviennent mieux aux voies thermiques (combustion), car la structure CHNOPS est enferm\u00e9e dans un r\u00e9seau sec et compact.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Formule de base.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            Une repr\u00e9sentation chimique simplifi\u00e9e de la biomasse est CH\u2082O, un glucide simple. Une formule plus pr\u00e9cise pourrait \u00eatre CH\u2081.\u2084\u2084O\u2080.\u2086\u2086N\u2080.\u2080\u2084, \u00e0 laquelle on peut ajouter tous les autres macro- et micro \u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n\n\n\n

            La combustion de la biomasse est consid\u00e9r\u00e9e comme neutre en carbone.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            Chaque atome de carbone est oxyd\u00e9 lors de la combustion, ce qui reste neutre en carbone<\/strong>, car ces m\u00eames atomes de carbone ont \u00e9t\u00e9 captur\u00e9s par la plante dans l\u2019air via la photosynth\u00e8se, il y a seulement quelques mois ou ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

            Pourtant, cela repr\u00e9sente une forme de perte d\u2019opportunit\u00e9 :<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • CH2<\/sub>O + O2<\/sub> \u2192 CO2<\/sub> + H2<\/sub>O + chaleur<\/li>\n\n\n\n
            • Les atomes d\u2019hydrog\u00e8ne se combinent avec l\u2019oxyg\u00e8ne pour former de l\u2019eau (H\u2082O), qui est lib\u00e9r\u00e9e sous forme de vapeur.<\/li>\n\n\n\n
            • \u00c9missions : si la temp\u00e9rature n\u2019est pas optimale, on obtient du CO et des particules de suie.<\/li>\n\n\n\n
            • Faible rendement avec la biomasse humide : une grande partie de la chaleur est utilis\u00e9e pour \u00e9vaporer l\u2019eau, ce qui r\u00e9duit l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique.<\/li>\n\n\n\n
            • La formule chimique simplifi\u00e9e de la biomasse ignore le N, P, S et K.<\/li>\n\n\n\n
            • Les nutriments sont perdus, se retrouvant dans l\u2019atmosph\u00e8re (N) ou dans les cendres (P, K).<\/li>\n\n\n\n
            • L\u2019azote se transforme en NOx \u00e0 haute temp\u00e9rature (risque de smog).<\/li>\n\n\n\n
            • Le soufre devient SO\u2082 (risque de pluie acide).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Dans l\u2019incin\u00e9rateur, le cycle CHNOPS\u2011K est rompu :<\/p>\n\n\n\n

                \n
              • C, H, O, N, S s\u2019\u00e9chappent dans les gaz de chemin\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
              • P, K, Ca, Mg restent pi\u00e9g\u00e9s dans les cendres sous forme de min\u00e9raux solides, avec une biodisponibilit\u00e9 tr\u00e8s r\u00e9duite, en particulier pour le phosphore.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Digestion ana\u00e9robie \u2013 DA.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \"Chicken
                fumier volaille comme intrant. devant digesteurs.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                La digestion ana\u00e9robie (DA) correspond \u00e0 la d\u00e9gradation microbiologique de la mati\u00e8re organique en l\u2019absence d\u2019oxyg\u00e8ne, une fermentation submerg\u00e9e. Les intrants peuvent \u00eatre des d\u00e9chets ou biomasses liquides, humides, semi-liquides ou secs, des boues liquides ou \u00e9paissies issues de stations d\u2019\u00e9puration (STEP), du lisier et du fumier, ou encore des d\u00e9chets m\u00e9nagers et assimil\u00e9s (DMA) sous forme des d\u00e9chets organiques s\u00e9par\u00e9s \u00e0 la source (Source Separated Organic Waste – SSOW) ou sous forme de la fraction organique des d\u00e9chets m\u00e9nagers et assimil\u00e9s (Organic Fraction of Municipal Solid Waste – OFMSW).<\/p>\n\n\n\n

                Les glucides de la biomasse (CH\u2082O) servent de nourriture aux bact\u00e9ries. Lors d\u2019un processus en quatre \u00e9tapes \u2014 hydrolyse, acidog\u00e9n\u00e8se, ac\u00e9tog\u00e9n\u00e8se et m\u00e9thanogen\u00e8se \u2014 les micro-organismes r\u00e9arrangent les atomes selon la r\u00e9action simplifi\u00e9e :<\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • CH\u2082O + N, P, K, S + H\u2082O \u2192 CH\u2084 + CO\u2082 + NH\u2084\u207a + H\u2082S + PO\u2084\u00b3\u207b + digestat (K\u207a)<\/li>\n\n\n\n
                • C, H, S passent en phase gazeuse sous forme de CH\u2084 (m\u00e9thane) et CO\u2082.<\/li>\n\n\n\n
                • N, P, K, S restent en phases solide et liquide sous forme de fertilisant de valeur, hautement biodisponible et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre absorb\u00e9 par les plantes.<\/li>\n\n\n\n
                • Si le pH du digesteur devient trop \u00e9lev\u00e9, l\u2019NH\u2084\u207a se transforme en NH\u2083 (ammoniac gazeux), qui peut \u00eatre toxique pour les bact\u00e9ries de la DA. L\u2019objectif est de maintenir l\u2019azote sous forme NH\u2084\u207a dans le liquide pour produire un fertilisant de haute valeur.<\/li>\n\n\n\n
                • Le H\u2082S constitue un probl\u00e8me : plus de production de H\u2082S signifie moins de CH\u2084 produit, ce qui revient \u00e0 perdre du combustible pour cr\u00e9er un poison. Il existe une comp\u00e9tition entre les m\u00e9thanog\u00e8nes et les bact\u00e9ries r\u00e9ductrices de sulfate, ces derni\u00e8res \u00e9tant thermodynamiquement plus efficaces. Pour les intrants riches en soufre, l\u2019ajout de fer (Fe) dans le digesteur est une solution courante : le fer se lie au soufre pour former sulfure de fer (FeS).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Chez generizon, nous veillons \u00e0 conserver le C et H pour l\u2019\u00e9nergie et le N, P, K, S pour le fertilisant.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  Compostage.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  \"composting
                  compostage de la canne \u00e0 sucre. Senegal.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                  Le compostage correspond \u00e0 la d\u00e9gradation microbiologique avec pr\u00e9sence d\u2019air, autrement dit une oxydation a\u00e9robie. Les intrants sont principalement des d\u00e9chets verts ligneux, des tailles d\u2019arbres, des branches et brindilles, du foin, de la sciure, des mat\u00e9riaux structur\u00e9s, de la mati\u00e8re lignocellulosique et du digestat solide.<\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • CH\u2082O + N, P, K, S + O\u2082 \u2192 CO\u2082 + H\u2082O + humus riche en NPKS + chaleur<\/li>\n\n\n\n
                  • Lors du compostage, les microbes oxydent les liaisons C-H, ce qui g\u00e9n\u00e8re une forte chaleur (jusqu\u2019\u00e0 70\u00b0C) dans les tas de compost. <\/li>\n\n\n\n
                  • Toute cette \u00e9nergie thermique se dissipe dans l\u2019air. Ce qui est efficace pour tuer les pathog\u00e8nes repr\u00e9sente, en termes thermodynamiques, une fuite d\u2019\u00e9nergie.<\/li>\n\n\n\n
                  • Le soufre (S) r\u00e9agit avec l\u2019oxyg\u00e8ne pour devenir un sulfate, solide ou liquide inodore (SO\u2084\u00b2\u207b).<\/li>\n\n\n\n
                  • Les min\u00e9raux N, P, K se transforment en humus. Le phosphore et le potassium sont tr\u00e8s stables, mais l\u2019azote est \u00e0 risque si le rapport C:N n\u2019est pas correct, car il peut se volatiliser sous forme d\u2019ammoniac (NH\u2083), ce qui repr\u00e9sente une perte de fertilisant.<\/li>\n\n\n\n
                  • Le compostage r\u00e9duit le volume de mati\u00e8re et cr\u00e9e un amendement organique pour le sol, mais il gaspille le potentiel \u00e9nerg\u00e9tique de la biomasse. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    En compostage, nous perdons le C et le H et ne conservons que le NPKS.<\/p>\n\n\n\n

                    qu\u2019est-ce que le d\u00e9chet organique ?<\/h2>\n\n\n\n

                    D\u00e9finir le d\u00e9chet organique ne rel\u00e8ve pas seulement de la biologie ; il s\u2019agit aussi de reconna\u00eetre une r\u00e9alit\u00e9 physique et juridique in\u00e9vitable. Le d\u00e9chet organique est l\u2019ombre de l\u2019activit\u00e9 humaine.<\/p>\n\n\n\n

                      \n
                    • Toute mati\u00e8re organique est de la biomasse, mais toute biomasse n\u2019est pas un d\u00e9chet.<\/li>\n\n\n\n
                    • Le d\u00e9chet organique correspond \u00e0 la fraction de cette biomasse sans valeur marchande primaire, produite comme sous-produit in\u00e9vitable d\u2019un processus. On l\u2019appelle fatal, car il s\u2019agit d\u2019un sous-produit incontournable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                      Dans une soci\u00e9t\u00e9 mondiale de 8 milliards d\u2019habitants, le d\u00e9chet organique est in\u00e9vitable : tant que nous cultivons des plantes, transformons des aliments et entretenons des villes, ces r\u00e9sidus (pelures, fumier, boues) continueront d\u2019\u00eatre g\u00e9n\u00e9r\u00e9s. Nous ne pouvons pas arr\u00eater de produire des d\u00e9chets sans arr\u00eater les activit\u00e9s fondamentales de la civilisation : manger, cultiver, vivre.<\/p>\n\n\n\n

                      Cartographie des r\u00e9sidus organiques in\u00e9vitables au Maroc :<\/p>\n\n\n\n

                        \n
                      • Transformation de la tomate<\/strong> : la production de sauces et de concentr\u00e9s en conserve g\u00e9n\u00e8re des tonnes de pelures.<\/li>\n\n\n\n
                      • Moulins \u00e0 huile d\u2019olive<\/strong> : le pressage des olives produit des eaux us\u00e9es toxiques (margines) et des grignons solides.<\/li>\n\n\n\n
                      • Cycle laitier <\/strong>: la production quotidienne de millions de yaourts et d\u2019hectolitres de lait g\u00e9n\u00e8re du lisier\/fumier \u00e0 la ferme, ainsi que du lactos\u00e9rum (whey) et des boues biologiques en usine.<\/li>\n\n\n\n
                      • Assainissement urbain<\/strong> : les villes produisent in\u00e9vitablement des boues d\u2019\u00e9puration, sous-produit concentr\u00e9 du traitement des eaux us\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n
                      • Restaurants, h\u00f4tels, cuisines, abattoirs et march\u00e9s <\/strong>: ils g\u00e9n\u00e8rent des d\u00e9chets municipaux (DMA), un m\u00e9lange complexe o\u00f9 la fraction organique est le v\u00e9ritable moteur de la crise environnementale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                        Lorsque ces r\u00e9sidus organiques fatals r\u00e9actifs sont jet\u00e9s dans les bacs de collecte classiques, les camions diesel doivent transporter cette masse lourde et satur\u00e9e d\u2019eau vers les d\u00e9charges \u2014 un processus tr\u00e8s \u00e9nergivore qui enterre simplement le probl\u00e8me. Une fois enfouie, cette biomasse devient une passif environnemental : elle se d\u00e9compose en lixiviats toxiques mena\u00e7ant les nappes phr\u00e9atiques et lib\u00e8re du m\u00e9thane (CH\u2084), un gaz \u00e0 effet de serre puissant, directement dans l\u2019atmosph\u00e8re, causant des dommages climatiques catastrophiques.<\/p>\n\n\n\n

                        Chez generizon, nous consid\u00e9rons la fraction biod\u00e9gradable\/organique des d\u00e9chets municipaux (OFMSW), qui constitue intrins\u00e8quement de la biomasse fatale, comme une ressource pr\u00e9cieuse.<\/p>\n\n\n\n

                        \n
                        \n
                        \"export
                        oranges et mandarins. \u00e9carts de triage.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
                        \n
                        \"dried
                        boues d\u00e9shydrat\u00e9es. station d’\u00e9puration des eaux us\u00e9es (STEP).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
                        \n
                        \"algues
                        algues apr\u00e8s une temp\u00eate.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
                        \n
                        \"slaughterhouse
                        d\u00e9chets d’abattoir provenant d’un petit abattoir communal.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
                        \n
                        \"perished
                        salade et brocolis fl\u00e9tris. supermarch\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n


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                        qu’est-ce que le d\u00e9chet ? Un texte \u00e0 la fois utile et paradoxalement inutile ; il cat\u00e9gorise les types de d\u00e9chets et ce que nous consid\u00e9rons comme potentiellement gaspill\u00e9, tout en contribuant lui-m\u00eame \u00e0 une certaine forme de pollution. Paradoxalement, l\u2019acte m\u00eame de classer les d\u00e9chets peut devenir une entreprise gaspilleuse, avec peu d\u2019utilit\u00e9 r\u00e9elle. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-french","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1563","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1563"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1563\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}