{"id":308,"date":"2018-04-01T16:55:22","date_gmt":"2018-04-01T16:55:22","guid":{"rendered":"http:\/\/generizon.com\/?page_id=308"},"modified":"2026-02-27T15:36:49","modified_gmt":"2026-02-27T15:36:49","slug":"agro-alimentaire-agriculture-elevage-maroc-energie-biogaz","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/generizon.com\/fr\/agro-alimentaire-agriculture-elevage-maroc-energie-biogaz\/","title":{"rendered":"d\u00e9chets agricoles – d\u00e9chets agro-industriels."},"content":{"rendered":"\n

Au Maroc, l\u2019agriculture repr\u00e9sente environ 15 % du PIB et emploie pr\u00e8s de 46 % de la population active.<\/p>\n\n\n\n

Les activit\u00e9s agricoles et agro-industrielles g\u00e9n\u00e8rent des quantit\u00e9s importantes de d\u00e9chets organiques et inorganiques tout au long de la cha\u00eene de production et de transformation.<\/p>\n\n\n\n

Les flux de d\u00e9chets inorganiques constituent un d\u00e9fi environnemental majeur, marqu\u00e9 notamment par une forte d\u00e9pendance aux plastiques tels que les canalisations, les films de serre, les contenants d\u2019engrais et divers mat\u00e9riaux d\u2019emballage. \u00c0 cela s\u2019ajoute la pr\u00e9sence de r\u00e9sidus chimiques \u2014 notamment les engrais, insecticides et herbicides \u2014 class\u00e9s comme substances toxiques et dangereuses. Ces mat\u00e9riaux, non biod\u00e9gradables, n\u00e9cessitent des protocoles sp\u00e9cifiques de gestion, de traitement et de valorisation afin de limiter les risques de contamination \u00e0 long terme des sols et des ressources en eau.<\/p>\n\n\n\n

generizon concentre son expertise sur la fraction organique des d\u00e9chets agricoles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au Maroc, les flux de d\u00e9chets agricoles organiques sont diversifi\u00e9s et en augmentation continue, en raison de la croissance de la production agricole et des industries agroalimentaires. Bien que certains r\u00e9sidus soient traditionnellement r\u00e9utilis\u00e9s en agriculture, une gestion inad\u00e9quate peut entra\u00eener une pollution environnementale, des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre et une perte de ressources valorisables. \u00c0 l\u2019inverse, gr\u00e2ce \u00e0 des strat\u00e9gies appropri\u00e9es de traitement et de valorisation, les d\u00e9chets agricoles et agro-industriels peuvent \u00eatre transform\u00e9s en \u00e9nergie renouvelable et en fertilisants organiques, contribuant ainsi \u00e0 une \u00e9conomie plus durable et circulaire.<\/p>\n\n\n\n

Dans une \u00e9tude de Bartali intitul\u00e9e \u00ab Identification and characterization of organic waste in Morocco, an important step towards the valorization of waste \u00bb (2015), les d\u00e9chets du secteur agricole au Maroc \u00e9taient estim\u00e9s \u00e0 environ 55 millions de tonnes par an. La biomasse issue du secteur v\u00e9g\u00e9tal repr\u00e9sentait environ 19 millions de tonnes par an. Toutefois, le secteur de l\u2019\u00e9levage constitue la principale source de d\u00e9chets organiques agricoles, avec une production annuelle estim\u00e9e \u00e0 environ 35,7 millions de tonnes de fumier.<\/p>\n\n\n\n

La m\u00eame \u00e9tude estimait que les d\u00e9chets agro-industriels repr\u00e9sentaient environ 3 millions de tonnes par an.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
d\u00e9chets organiques au Maroc. agricultures. d\u00e9chets m\u00e9nagers. industrie agro-alimentaires. Bartali 2015.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nous estimons que la production totale de d\u00e9chets issus de l\u2019agriculture et de l\u2019industrie agroalimentaire est aujourd\u2019hui nettement plus \u00e9lev\u00e9e et continuera d\u2019augmenter \u00e0 l\u2019horizon 2030 et au-del\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

d\u00e9chets d’\u00e9levage – fumier et lisier.<\/h2>\n\n\n\n
\"vaches
vaches laiti\u00e8res.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les d\u00e9chets d\u2019\u00e9levage constituent une source majeure de d\u00e9chets agricoles et de pollution. Ils comprennent le fumier, le lisier et la liti\u00e8re produits par les bovins, ovins, caprins et les volailles. Riches en mati\u00e8re organique, ces d\u00e9chets sont traditionnellement utilis\u00e9s comme amendements organiques des sols ; toutefois, une gestion inad\u00e9quate peut entra\u00eener des \u00e9missions significatives de m\u00e9thane (CH\u2084) et de protoxyde d\u2019azote (N\u2082O). Leur traitement par compostage ou par digestion ana\u00e9robie permet de r\u00e9duire ces \u00e9missions tout en produisant des fertilisants organiques et, dans le cas de la digestion ana\u00e9robie, de l\u2019\u00e9nergie renouvelable sous forme de biogaz.
<\/p>\n\n\n\n

r\u00e9sidus de culture.<\/h2>\n\n\n\n

Les r\u00e9sidus de cultures comprennent la paille, les tiges, les feuilles, les r\u00e9sidus de r\u00e9colte et les d\u00e9chets de taille issus des cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res, mara\u00eech\u00e8res et arboricoles. Ces d\u00e9chets sont biod\u00e9gradables et g\u00e9n\u00e9ralement disponibles de mani\u00e8re saisonni\u00e8re. Ils pr\u00e9sentent en g\u00e9n\u00e9ral une faible teneur en humidit\u00e9 (biomasse s\u00e8che) par rapport aux d\u00e9chets d\u2019\u00e9levage et peuvent \u00eatre valoris\u00e9s par amendement des sols, compostage ou production d\u2019\u00e9nergie, notamment via des chaudi\u00e8res \u00e0 biomasse, la granulation (pelletisation), la production de biochar et la gaz\u00e9ification, qui constituent des voies de valorisation avanc\u00e9es. Une part importante de ces r\u00e9sidus est encore br\u00fbl\u00e9e en plein champ ou laiss\u00e9e sur site.<\/p>\n\n\n\n

foresterie.<\/h2>\n\n\n\n

Les d\u00e9chets forestiers regroupent les r\u00e9sidus issus de la gestion des for\u00eats, de l\u2019exploitation foresti\u00e8re, de la transformation du bois et des op\u00e9rations d\u2019\u00e9lagage, tels que les branches, l\u2019\u00e9corce, la sciure, les copeaux et les mat\u00e9riaux d\u2019\u00e9claircie. \u00c0 l\u2019\u00e9chelle mondiale, ces r\u00e9sidus repr\u00e9sentent une ressource biomasse importante pouvant \u00eatre valoris\u00e9e pour la production de bio\u00e9nergie, de biochar, le compostage ou comme mati\u00e8re premi\u00e8re pour les industries du bois. Au Maroc, les d\u00e9chets forestiers sont principalement li\u00e9s aux op\u00e9rations d\u2019entretien des for\u00eats, \u00e0 l\u2019exploitation du ch\u00eane-li\u00e8ge et du c\u00e8dre, ainsi qu\u2019aux activit\u00e9s de taille dans les for\u00eats naturelles et les zones de reboisement. Bien qu\u2019une partie soit traditionnellement laiss\u00e9e sur place ou utilis\u00e9e de mani\u00e8re informelle comme bois de chauffage, les r\u00e9sidus forestiers pr\u00e9sentent un potentiel significatif pour des projets structur\u00e9s de valorisation \u00e9nerg\u00e9tique de la biomasse et une gestion durable des ressources, contribuant ainsi au d\u00e9veloppement rural et aux efforts d\u2019att\u00e9nuation du changement climatique.<\/p>\n\n\n\n

d\u00e9chets de l’industrie agroalimentaire.<\/h2>\n\n\n\n
\"boues
boues agroalimentaires.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les activit\u00e9s agroalimentaires et agro-industrielles g\u00e9n\u00e8rent des quantit\u00e9s importantes de flux de d\u00e9chets solides et liquides tout au long de la cha\u00eene de valeur agricole, de la transformation des fruits et l\u00e9gumes \u00e0 la production animale et alimentaire. Ces d\u00e9chets comprennent des sous-produits de transformation tels que la pulpe, le grignon et les dr\u00eaches ; des effluents liquides tels que les eaux us\u00e9es, le lactos\u00e9rum et la vinasse ; des boues issues des traitements biologiques ; ainsi que des r\u00e9sidus de cultures et des d\u00e9jections animales.<\/p>\n\n\n\n

Une grande partie de ces flux de d\u00e9chets est fortement organique, \u00e0 teneur \u00e9lev\u00e9e en humidit\u00e9 et facilement fermentescible, ce qui les rend particuli\u00e8rement adapt\u00e9s \u00e0 la valorisation \u00e9nerg\u00e9tique, notamment par digestion ana\u00e9robie. Cependant, en l\u2019absence de gestion et de traitement appropri\u00e9s, ces d\u00e9chets peuvent entra\u00eener des pollutions des sols, de l\u2019eau et de l\u2019air.<\/p>\n\n\n\n

d\u00e9chets de l’industrie de la viande et de la p\u00eache.<\/h2>\n\n\n\n
\"chicken
d\u00e9chets de l’abattoir volaille.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cette cat\u00e9gorie appartient aux d\u00e9chets agro-industriels. Elle comprend les d\u00e9chets issus des abattoirs publics et priv\u00e9s \u2014 notamment les graisses, le sang, les abats et le contenu digestif \u2014 ainsi que les r\u00e9sidus provenant de la transformation du poisson. Bien que leur forte charge organique et les risques sanitaires associ\u00e9s exigent une gestion stricte, notamment pour \u00e9viter les \u00e9missions de m\u00e9thane en d\u00e9charge, ces mati\u00e8res offrent d\u2019importantes opportunit\u00e9s de valorisation circulaire. En orientant ces flux vers des fili\u00e8res adapt\u00e9es, ils peuvent \u00eatre transform\u00e9s en \u00e9nergie renouvelable par la production de biogaz ou valoris\u00e9s en ingr\u00e9dients \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e pour des industries telles que l\u2019alimentation animale.<\/p>\n\n\n\n

boues issues du traitement des eaux us\u00e9es des installations agro-industrielles.<\/h2>\n\n\n\n

Les boues g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par les stations d\u2019\u00e9puration STEP traitant les effluents issus des activit\u00e9s agricoles et agroalimentaires proviennent du traitement des rejets liquides. Ces boues contiennent de la mati\u00e8re organique et des \u00e9l\u00e9ments nutritifs, ce qui leur conf\u00e8re un potentiel de valorisation en agriculture comme fertilisants, ainsi qu\u2019en valorisation \u00e9nerg\u00e9tique, sous r\u00e9serve du respect des normes sanitaires et environnementales en vigueur.<\/p>\n\n\n\n

Dans une installation agro-industrielle, il est primordial de maintenir une s\u00e9paration stricte entre les flux de d\u00e9chets alimentaires valorisables et les flux provenant des toilettes ainsi que des produits de nettoyage chimiques.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

margines et gringnon d’olive.<\/h2>\n\n\n\n

Le pressage des olives g\u00e9n\u00e8re des eaux us\u00e9es toxiques (margines) ainsi qu\u2019un r\u00e9sidu solide appel\u00e9 grignons.<\/p>\n\n\n\n

\"Margine.\"
margine d’olives.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Eaux us\u00e9es des moulins \u00e0 huile d\u2019olive (margines) :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les margines sont les effluents issus de l\u2019extraction de l\u2019huile d\u2019olive. Elles sont compos\u00e9es de l\u2019eau naturellement contenue dans les cellules de la drupe d\u2019olive, de l\u2019eau de lavage et de l\u2019eau utilis\u00e9e au cours des diff\u00e9rentes \u00e9tapes du processus de production. Les moulins \u00e0 huile les plus modernes (proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 deux phases) g\u00e9n\u00e8rent des quantit\u00e9s plus faibles d\u2019eaux us\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

En raison de leur tr\u00e8s forte charge organique ainsi que de leur teneur en ph\u00e9nols et polyph\u00e9nols, les eaux us\u00e9es des moulins \u00e0 huile sont difficilement biod\u00e9gradables. Leur \u00e9limination et leur traitement repr\u00e9sentent donc des d\u00e9fis environnementaux importants. Au Maroc, la production annuelle de margines a \u00e9t\u00e9 estim\u00e9e \u00e0 environ 685 000 m\u00b3 en 2021. En digestion ana\u00e9robie (AD) une partie des margines peut \u00eatre utilis\u00e9e en faibles proportions (environ 5 \u00e0 12 %).<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9sidu solide : les grignons<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le grignon d\u2019olive est un sous-produit majeur de l\u2019industrie ol\u00e9icole, g\u00e9n\u00e9r\u00e9 lors du processus d\u2019extraction. Il est compos\u00e9 de r\u00e9sidus solides comprenant la pulpe, les fragments de noyaux et une fraction d\u2019humidit\u00e9 variable selon la m\u00e9thode d\u2019extraction utilis\u00e9e (pressage traditionnel ou syst\u00e8mes continus \u00e0 deux ou trois phases). En raison de sa forte teneur en mati\u00e8re organique, le grignon repr\u00e9sente \u00e0 la fois un d\u00e9fi environnemental en cas de mauvaise gestion (risques de pollution des eaux de moulin, d\u2019\u00e9missions et d\u2019odeurs) et une ressource valorisable dans des fili\u00e8res telles que le compostage, la digestion ana\u00e9robie, la d\u00e9gazification ou la production d\u2019\u00e9nergie biomasse. Sa valorisation contribue \u00e0 la r\u00e9duction des impacts environnementaux et soutient l\u2019int\u00e9gration des principes de l\u2019\u00e9conomie circulaire dans le secteur ol\u00e9icole.<\/p>\n\n\n\n

Ce secteur couvre plus de 55 % de la superficie arboricole du Maroc (plus d\u2019un million d\u2019hectares de plantations), avec une production moyenne d\u2019huile d\u2019olive d\u2019environ 140 000 tonnes par an.<\/p>\n\n\n\n

figues de Barbarie et fiente de poules.<\/h2>\n\n\n\n

generizon a identifi\u00e9 cette opportunit\u00e9 et l\u2019a \u00e9tudi\u00e9e \u00e0 travers plusieurs \u00e9tudes ad hoc men\u00e9es entre 2016 et 2018. Le concept repose sur la combinaison de deux substrats compl\u00e9mentaires pour la digestion ana\u00e9robie afin d\u2019optimiser la stabilit\u00e9 du processus et la production d\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n

Au Maroc, le secteur avicole produit environ 535 000 tonnes de viande de poulet, 120 000 tonnes de viande de dinde et pr\u00e8s de 6 milliards d\u2019\u0153ufs par an. Par cons\u00e9quent, les lisiers et fumiers de poulets de chair et de poules pondeuses constituent un substrat riche en azote. Toutefois, en raison de leur teneur \u00e9lev\u00e9e en azote, ces r\u00e9sidus sont difficiles \u00e0 traiter seuls en digestion ana\u00e9robie et doivent donc \u00eatre co-dig\u00e9r\u00e9s avec des substrats v\u00e9g\u00e9taux riches en carbone afin d\u2019assurer un rapport C\/N \u00e9quilibr\u00e9 et une production stable de biogaz.<\/p>\n\n\n\n

Opuntia ficus-indica<\/em> (figuier de Barbarie) pousse naturellement dans de nombreuses r\u00e9gions du Maroc. Au-del\u00e0 du fruit, la biomasse v\u00e9g\u00e9tale sup\u00e9rieure restante apr\u00e8s la r\u00e9colte repr\u00e9sente une ressource importante et encore peu valoris\u00e9e, pouvant \u00eatre mobilis\u00e9e chaque ann\u00e9e sur des milliers d\u2019hectares pour la digestion ana\u00e9robie. Des projets similaires de co-digestion ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre avec succ\u00e8s au Mexique et dans le sud des \u00c9tats-Unis, d\u00e9montrant la faisabilit\u00e9 technique et le potentiel de cette approche.<\/p>\n\n\n\n

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\n
\"cactus-prickly-pear-oputia-ficus-indica\"
cactus figue de Barbarie. opuntia ficus indica.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Laying
poules pondeuses.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"mealybug
opuntia ficus indica. ravage par la cochenille.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Opuntia ficus-indica<\/em> a rencontr\u00e9 d\u2019importantes difficult\u00e9s au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es. Pendant pr\u00e8s de huit ans, de vastes plantations \u00e0 travers le pays ont \u00e9t\u00e9 fortement touch\u00e9es par l\u2019infestation de la cochenille, qui a caus\u00e9 des dommages consid\u00e9rables \u00e0 de nombreuses cultures \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale.<\/p>\n\n\n\n

sucre – bagasse – vinasse – \u00e9thanol. <\/h2>\n\n\n\n
\"bagasse,
bagasse de canne \u00e0 sucre. le r\u00e9sidu fibreux qui reste apr\u00e8s le broyage des tiges de canne \u00e0 sucre pour en extraire le jus.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La transformation de la canne \u00e0 sucre g\u00e9n\u00e8re deux sous-produits majeurs \u00e9troitement li\u00e9s au sein de la m\u00eame cha\u00eene industrielle : la bagasse et la m\u00e9lasse. Lors de l\u2019\u00e9tape initiale de broyage, la canne est press\u00e9e pour en extraire le jus, laissant un r\u00e9sidu fibreux solide appel\u00e9 bagasse. Riche en cellulose, la bagasse est couramment utilis\u00e9e comme combustible dans des chaudi\u00e8res \u00e0 biomasse afin de produire de la vapeur et de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 pour l\u2019usine sucri\u00e8re. Le jus extrait subit ensuite des \u00e9tapes de clarification, de concentration et de cristallisation pour produire le sucre. Apr\u00e8s plusieurs cycles de cristallisation, le sirop r\u00e9siduel qui ne permet plus l\u2019obtention de cristaux devient la m\u00e9lasse. Celle-ci contient encore des sucres fermentescibles et est donc utilis\u00e9e comme substrat pour la production d\u2019\u00e9thanol. La fermentation et la distillation de la m\u00e9lasse produisent de l\u2019\u00e9thanol, du CO\u2082 ainsi que de la vinasse comme sous-produit liquide, laquelle peut ensuite \u00eatre valoris\u00e9e par digestion ana\u00e9robie pour produire du biogaz. Ce biogaz peut contribuer de mani\u00e8re significative \u00e0 l\u2019autonomie \u00e9nerg\u00e9tique de l\u2019entreprise, r\u00e9duire la d\u00e9pendance aux sources d\u2019\u00e9nergie externes et am\u00e9liorer la durabilit\u00e9 globale ainsi que la circularit\u00e9 du processus industriel.<\/p>\n\n\n\n

La vinasse est un effluent liquide \u00e0 forte charge organique, g\u00e9n\u00e9r\u00e9 principalement lors des processus de fermentation et de distillation de la m\u00e9lasse issue de la canne \u00e0 sucre ou de la betterave sucri\u00e8re. Pour chaque litre d\u2019\u00e9thanol produit, plusieurs litres de vinasse sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9s, caract\u00e9ris\u00e9s par une charge organique \u00e9lev\u00e9e Demande Chimique en Oxyg\u00e8ne (DCO), une acidit\u00e9 importante et une teneur significative en nutriments.<\/p>\n\n\n\n

\u00e9missions du GES provenant de l’agriculture.<\/h2>\n\n\n\n

Le secteur agricole repr\u00e9sente environ 33 % des \u00e9missions mondiales de GES, avec une part encore plus \u00e9lev\u00e9e en Afrique. L\u2019\u00e9levage et les activit\u00e9s agro-industrielles sont responsables de plus de la moiti\u00e9 des \u00e9missions mondiales li\u00e9es \u00e0 l\u2019agriculture.<\/p>\n\n\n\n

Au Maroc et en Afrique, l\u2019agriculture et l\u2019agro-industrie contribuent aux \u00e9missions de GES principalement \u00e0 travers :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • La fermentation ent\u00e9rique des ruminants,<\/li>\n\n\n\n
  • La mauvaise gestion du fumier et des lisiers (stockage inad\u00e9quat, raclage insuffisant et \u00e9pandage direct sur les terres),<\/li>\n\n\n\n
  • L\u2019utilisation d\u2019engrais synth\u00e9tiques,<\/li>\n\n\n\n
  • La mise en d\u00e9charge de d\u00e9chets organiques humides issus de l\u2019industrie agroalimentaire.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Selon la Quatri\u00e8me Communication Nationale du Maroc, les \u00e9missions totales de m\u00e9thane (CH\u2084) s\u2019\u00e9l\u00e8vent \u00e0 14,1 MtCO\u2082e par an, repr\u00e9sentant environ 15,5 % des \u00e9missions nettes nationales totales de GES. Dans ce total, l\u2019agriculture repr\u00e9sente environ les deux tiers (pr\u00e8s de 9 MtCO\u2082e\/an<\/strong>), tandis que le secteur des d\u00e9chets contribue \u00e0 hauteur d\u2019environ un tiers (environ 5 MtCO\u2082e\/an).<\/p>\n\n\n\n

    Les \u00e9missions de protoxyde d\u2019azote (N\u2082O), principalement li\u00e9es \u00e0 l\u2019utilisation des engrais et \u00e0 la gestion des lisiers, ont atteint environ 13,1 MtCO\u2082e en 2018<\/strong>, soit environ 14,4 % des \u00e9missions nettes totales. Le secteur agricole a \u00e9galement contribu\u00e9 \u00e0 environ 4,4 % des \u00e9missions totales de CO\u2082 (environ 2,7 MtCO\u2082e<\/strong>). <\/p>\n\n\n\n

    Globalement, la Quatri\u00e8me Communication Nationale estime les \u00e9missions totales du secteur agricole \u00e0 24,8 MtCO\u2082e en 2018.<\/p>\n\n\n\n

    Cependant, d\u2019autres bases de donn\u00e9es pr\u00e9sentent des estimations diff\u00e9rentes. Selon les donn\u00e9es EDGAR de la Banque mondiale pour 2024, les \u00e9missions agricoles sont estim\u00e9es \u00e0 8,31 MtCO\u2082e\/an pour le CH<\/strong>\u2084 (coh\u00e9rentes avec les donn\u00e9es nationales), 3,88 MtCO\u2082e\/an pour le N\u2082O<\/strong> (inf\u00e9rieures aux estimations nationales) et 0,31 MtCO\u2082e\/an pour le CO\u2082<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    D\u2019apr\u00e8s la Banque mondiale, les \u00e9missions totales du secteur agricole en 2024 sont estim\u00e9es \u00e0 12,5 MtCO\u2082e. De m\u00eame, Our World in Data<\/em> rapporte environ 8,67 MtCO\u2082e en 2024, dont la majeure partie est attribu\u00e9e \u00e0 l\u2019utilisation des engrais et \u00e0 la gestion du fumier et des lisiers.<\/p>\n\n\n\n

    3000 vaches laiti\u00e8res.<\/h2>\n\n\n\n
    \"Chicken
    fumier volaille devant digesteurs.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    L\u2019\u00e9levage pr\u00e9sente un potentiel important pour la digestion ana\u00e9robie et la production de biogaz, dans la mesure o\u00f9 une grande partie des \u00e9missions de GES de l\u2019agriculture est li\u00e9e aux d\u00e9jections animales. Une gestion efficace et une valorisation du fumier et des lisiers constituent donc un levier cl\u00e9 de r\u00e9duction des \u00e9missions et de production d\u2019\u00e9nergie renouvelable.<\/p>\n\n\n\n

    \u00c0 titre d\u2019exemple, un projet de base peut \u00eatre envisag\u00e9 avec 3 000 vaches laiti\u00e8res, \u00e9ventuellement renforc\u00e9 par l\u2019ajout de liti\u00e8re de volaille pour am\u00e9liorer le rendement du substrat.<\/p>\n\n\n\n

    Hypoth\u00e8ses de calcul (exemple simplifi\u00e9)<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Une vache de 650 kg.<\/li>\n\n\n\n
    • Production moyenne : 52 m\u00b3\/jour de lisier \u00e0 9\u201310 % de mati\u00e8re s\u00e8che.<\/li>\n\n\n\n
    • 3 000 vaches produisent environ 57 000 tonnes de lisier par an.<\/li>\n\n\n\n
    • Potentiel de production : environ 1 440 000 m\u00b3 de biogaz par an (fonctionnement continu 24h\/24, 7j\/7, 365j\/an).<\/li>\n\n\n\n
    • Potentiel de m\u00e9thane : environ 840 000 m\u00b3 par an.<\/li>\n\n\n\n
    • Production \u00e9lectrique potentielle : environ 3 GWh\/an.<\/li>\n\n\n\n
    • Environ 8 220 kWh\/jour.<\/li>\n\n\n\n
    • Soit environ 114 W par vache laiti\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Un tel projet peut-il \u00eatre rentable ? La r\u00e9ponse d\u00e9pend des conditions techniques, \u00e9conomiques et locales \u2014 et peut \u00eatre \u00e9tudi\u00e9e ensemble afin d\u2019en \u00e9valuer la faisabilit\u00e9 et la performance globale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Au Maroc, l\u2019agriculture repr\u00e9sente environ 15 % du PIB et emploie pr\u00e8s de 46 % de la population active. Les activit\u00e9s agricoles et agro-industrielles g\u00e9n\u00e8rent des quantit\u00e9s importantes de d\u00e9chets organiques et inorganiques tout au long de la cha\u00eene de production et de transformation. Les flux de d\u00e9chets inorganiques constituent un d\u00e9fi environnemental majeur, marqu\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-french","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-308","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/308\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/generizon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}