La mouche soldat noire (Hermetia illucens) est une esp\u00e8ce d’insectes b\u00e9n\u00e9fiques pr\u00e9sente dans de nombreuses r\u00e9gions du monde. Contrairement aux mouches domestiques, elle est inoffensive pour l’homme et ne transmet aucune maladie.<\/p>\n\n\n\n
Hermetia illucens a suscit\u00e9 un int\u00e9r\u00eat consid\u00e9rable en raison de son r\u00f4le essentiel dans le recyclage des d\u00e9chets organiques. Ses larves sont capables de transformer efficacement une grande vari\u00e9t\u00e9 de d\u00e9chets organiques, notamment les d\u00e9chets alimentaires, les r\u00e9sidus agricoles et certains sous-produits industriels, en une biomasse riche en prot\u00e9ines et en lipides. Ce processus repose sur le syst\u00e8me digestif des larves, qui contient des enzymes et des bact\u00e9ries sp\u00e9cialis\u00e9es d\u00e9composant rapidement la mati\u00e8re organique.<\/p>\n\n\n\n
BSF\/MSN et compostage.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Une \u00e9tude souvent cit\u00e9e, men\u00e9e par Mertenat et al. (2019), a compar\u00e9 les \u00e9missions directes de gaz \u00e0 effet de serre (GES) des syst\u00e8mes utilisant la mouche soldat noire (BSF) avec les m\u00e9thodes traditionnelles de compostage en andains. Leurs r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que le traitement par BSF produisait 47 fois moins d’\u00e9missions directes de CO\u2082eq que le compostage conventionnel. Cette r\u00e9duction significative est principalement due \u00e0 l’activit\u00e9 biologique rapide et \u00e0 l’environnement contr\u00f4l\u00e9 fournis par les larves. Ces derni\u00e8res consomment et d\u00e9composent la mati\u00e8re organique beaucoup plus rapidement que les communaut\u00e9s microbiennes pr\u00e9sentes dans le compostage traditionnel, minimisant ainsi le temps de formation des microzones ana\u00e9robies \u2013 des poches d\u00e9pourvues d’oxyg\u00e8ne. Ces zones ana\u00e9robies sont les principales sources d’\u00e9missions de m\u00e9thane (CH\u2084) et d’oxyde nitreux (N\u2082O) dans le compostage conventionnel. De plus, le mouvement physique, la r\u00e9gulation de l’humidit\u00e9 et l’a\u00e9ration propres aux syst\u00e8mes BSF cr\u00e9ent un environnement plus uniforme et riche en oxyg\u00e8ne, limitant davantage la formation des gaz \u00e0 effet de serre les plus puissants. <\/p>\n\n\n\n Mertenat compare la larve de mouche soldat noire (BSF) au compostage traditionnel\/naturel, et non au compostage professionnel de haute technologie avec des syst\u00e8mes de contr\u00f4le des \u00e9missions avanc\u00e9s ou une a\u00e9ration optimis\u00e9e. L’\u00e9cart se r\u00e9duit consid\u00e9rablement par rapport au compostage industriel. L’\u00e9tude de Mertenat, men\u00e9e dans un contexte de pays en d\u00e9veloppement, a effectivement d\u00e9montr\u00e9 la sup\u00e9riorit\u00e9 de la BSF sur la d\u00e9composition naturelle (traditionnelle) de la mati\u00e8re organique.<\/p>\n\n\n\n Bien que le proc\u00e9d\u00e9 BSF g\u00e9n\u00e8re \u00e9galement des \u00e9missions de carbone sous forme de CO\u2082 par la respiration larvaire, ces \u00e9missions sont compens\u00e9es par la r\u00e9duction de l’empreinte carbone importante li\u00e9e \u00e0 la production de farine de poisson et de soja, gr\u00e2ce au recyclage efficace des nutriments en prot\u00e9ines durables et utiles.<\/p>\n\n\n\n La mouche soldat noire (MSN) permet de convertir les d\u00e9chets organiques en quatre produits \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e :<\/p>\n\n\n\n Bien que la technologie MSN constitue une solution int\u00e9ressante pour la conversion des d\u00e9chets organiques en produits \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e (alimentation pour volailles, nourriture pour animaux domestiques, prot\u00e9ines animales), son d\u00e9ploiement \u00e0 grande \u00e9chelle se heurte \u00e0 des d\u00e9fis r\u00e9glementaires et juridiques importants, notamment en ce qui concerne la commercialisation de ces produits d\u00e9riv\u00e9s d\u2019insectes. Des r\u00e9glementations nationales claires et des standards de production certifi\u00e9s sont essentiels pour garantir la confiance dans la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des produits.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 ce stade, la technologie BSF n\u2019est pas encore int\u00e9gr\u00e9e dans l\u2019approche int\u00e9gr\u00e9e de generizon, bien que cela puisse \u00e9voluer \u00e0 l\u2019avenir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n @generizon on suit de pr\u00e8s cette technologie. Bien que nous reconnaissons son potentiel et poursuivons son analyse, nous sommes \u00e9galement conscients des d\u00e9fis pratiques li\u00e9s \u00e0 son passage \u00e0 l\u2019\u00e9chelle et \u00e0 sa commercialisation. \u00c0 l\u2019instar des difficult\u00e9s rencontr\u00e9es pour l\u2019\u00e9pandage du digestat issu de la Digestion Ana\u00e9robie (DA) de d\u00e9chets organiques, les produits issus du MSN pourraient faire face \u00e0 des obstacles en mati\u00e8re de normalization, d\u2019acceptation du march\u00e9 et de constance de qualit\u00e9, ce qui peut compliquer leur commercialisation et leur int\u00e9gration.<\/p>\n\n\n\n BSF\/MSN appliqu\u00e9 \u00e0 la Fraction Fermentescible des Ordures M\u00e9nag\u00e8res (FFOM).<\/strong><\/p>\n\n\n\n L\u2019approche int\u00e9gr\u00e9e de generizon continue de privil\u00e9gier la digestion ana\u00e9robie en r\u00e9acteur flux piston (plug-flow) comme solution optimale pour le traitement de la Fraction Fermentescible des Ordures M\u00e9nag\u00e8res \u00ab contamin\u00e9e \u00bb (FFOM). La digestion ana\u00e9robie du FFOM permet de produire plusieurs co-produits valorisables et commercialisables (biogaz et combustible Solide de R\u00e9cup\u00e9ration (CSR)). En revanche, en raison des contraintes r\u00e9glementaires, la conversion du FFOM par MSN ne permet pas, \u00e0 ce stade, d\u2019obtenir des produits valorisables \u00e9quivalents.<\/p>\n\n\n\n MSN appliqu\u00e9 aux d\u00e9chets organiques s\u00e9par\u00e9s \u00e0 la source (SSOW)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n La digestion ana\u00e9robie des d\u00e9chets organiques s\u00e9par\u00e9s \u00e0 la source humides (source separated organic waste – SSOW), telle que d\u00e9crite, constitue un pilier de l\u2019approche int\u00e9gr\u00e9e de gestion des d\u00e9chets de generizon. Elle permet de produire un biogaz riche en carbone (CH\u2084 et CO\u2082), ainsi qu\u2019un digestat liquide valorisable en tant que amendement fertilisant pour les sols.<\/p>\n\n\n\n En revanche, les SSOW \u00e0 consistance plus solide repr\u00e9sentent un substrat id\u00e9al pour la bioconversion par les larves du MSN, permettant la valorisation des nutriments en prot\u00e9ines et en lipides.<\/p>\n\n\n\n Synergies entre la digestion ana\u00e9robie (DA) et le MSN.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Les installations les plus avanc\u00e9es tendent aujourd\u2019hui vers l\u2019int\u00e9gration de ces deux proc\u00e9d\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n La r\u00e9sultat :Cette approche permet de produire \u00e0 la fois des prot\u00e9ines \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e et<\/span> du biogaz, tout en r\u00e9duisant significativement le volume total de d\u00e9chets n\u00e9cessitant une \u00e9limination finale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La mouche soldat noire (Hermetia illucens) est une esp\u00e8ce d’insectes b\u00e9n\u00e9fiques pr\u00e9sente dans de nombreuses r\u00e9gions du monde. 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